De la vendange au pressurage, de la première fermentation à la "prise de mousse", du remuage au dégorgement, jusqu'à l'habillage et l'expédition, Michael gère toutes les étapes de la fabrication.
L'assemblage des cuvées reste par contre un rituel familial, que Michael tient à partager avec son père. Au sein de la cuverie, ils additionnent, assemblent et dégustent avec minutie et rigueur, afin d'obtenir le meilleur des Champagnes, celui que vous appréciez tout au long de l'année pour son bouquet, sa fraîcheur et sa régularité.
Une gamme de prix allant de 13€ à 15,50€ la bouteille.
